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大五棱山楂主要价值

发布时间:2018-09-29 16:47:44编辑:苗木tags: 大五棱山楂

大五棱山楂主要价值

营养价值

份分析 据食品科研部门分析,大五棱山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份,其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的第一位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称"北方珍品"。

食用价值

大五棱山楂果实味酸稍甜,适于鲜食,因果内含有红色素和果胶等物质,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。

药用价值

大五棱山楂的药用价值很高。据药理分析,山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分,有能增强调节心缉?有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能;又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。

园林价值

大五棱山楂的树冠整齐,花叶并茂,果实红可爱,多用分株嫁接等法繁殖,为很好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外,公园、路旁、庭院都可栽植。

大五棱山楂主要价值

大五棱山楂是落叶小乔木或灌木,一般株形较小,但因寿命长也能长成大树。枝条顶端优势性明显,发枝力强,冠内枝条易密生。幼年树层性明显,但生长过程中中心干容易偏斜或消失,使树冠偏斜,整形中应注意调整。盛果期后枝头,树姿开张,多呈自然半圆形或圆头形树冠。后期休眠芽容易萌发,有利于树冠更新和延长盛果期年限。山楂根系发达,容易发生根蘖,除用以繁殖苗木外,应进入结果期的枝条,只要生长适度,发育充实,顶芽及其下l~4芽都易形成花芽。

大五棱山楂的花芽是混合芽,第二年先抽生新梢,再在梢端及其附近叶腋中抽出花序结果。结果新梢不形成果台。初结果的树上,5厘米以上的中、长结果母枝占多数,它们结果数量多,着果牢靠。盛果期的大树,一般以5厘米以下的短结果母枝占多数,它们连续结果能力较差。

结果新梢开花结果后有两种情况。一种是在顶部结果的同时,其下部分侧芽仍能分化花芽,在次年连续结果,一般可持续2~5年,依品种、树势和结果母枝健壮程度而异。另一种情况是顶部开花结果后,其下侧芽只发育成叶芽,第二年抽生发育枝,然后在发青枝上再形成花芽而于第三年再次抽梢结果,成交替结果现象。也有间隔2~3年才发生花芽然后再抽梢结果的。栽培上应多培养能连续形成花芽的结果母枝类型,以达到丰产稳产。

大五棱山楂有自花授粉、受精和单性结实的特点,但异花授粉能显著提高着果率。山楂为伞房花序,每花序一般有花15~30朵。常表现出花序着果率高而花朵着果率低。单花着果率约在20%上下,因品种、树龄和着果部位而有较大的差异。树冠多高于内膛。每花序一般着果4~6个。山楂花期较晚,果实生育期较长,晚熟品种需140~160天。

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